Коропова юшка

Prompt

Спосіб приготування: Очистіть від луски та нутрощів пітора два кілограми коропа. Обов’язкового витягніть зябра. Добре помийте рибу та наріжте великими шматками. Голову використовуйте за бажанням. Вона зробить юшку більш наваристою. Потім Викладіть порізану рибу в каструлю та додайте очищений та крупно нарізаний корінь петрушки, два зубчики часнику, два лаврових листки та солодкий перець, нарізаний невеликими кубиками. Посоліть та поперчіть до смаку. Настіпний крок Залийте рибу з овочами три літри води та варіть десятьхвилин на середньому вогні. В окрему посудину відлийте 1 склянку бульйону для приготування саламуру. Залиште його охолоджуватися за кімнатної температури, а потім переставте в холодильник. після цього Очистьте від шкірки чотири картоплини та наріжте середнім кубиком і додайте до бульйону. Варіть до готовності картоплі.  Наступний крок Натріть на крупній тертці два три томати так, щоб шкірка залишилася у вас в руках, вона нам не знадобиться. Додайте томатне пюре до бульйону, доведіть його до кипіння, варіть чотири п'ять хвилин і вимикайте.  І останні крок Приготуйте саламур. Помийте 5 гілочок кропу та дрібно порубайте, перекладіть в глибоку мисочку. Вичавте в неї два зубчики часнику. Влийте склянку охолодженого бульйону та додайте дві три столові ложки оцту столового дев'яти відсоткового %. За бажанням використайте яблучний чи рисовий. Доведіть смак сіллю. Смачного